Tarta de gelatina y duraznos 🍑
Sofía Sol @cook_17558867
Torta ideal para comer bien fría, como postre acompañada de un café. Fue una de las más pedidas de la mesa dulce que hice para los 60 de mi mamá! Ojalá la puedan compartir en familia o con amigos ❤
Tarta de gelatina y duraznos 🍑
Torta ideal para comer bien fría, como postre acompañada de un café. Fue una de las más pedidas de la mesa dulce que hice para los 60 de mi mamá! Ojalá la puedan compartir en familia o con amigos ❤
Paso a paso
- 1
Para la masa: en un recipiente con la batidora mezclar la manteca el huevo el azúcar y la esencia de vainilla, hasta que quede una crema, agregar la harina y el polvo de hornear. Formar la masa y llevar a la heladera 30 min.
- 2
Estirar en un molde para tartas dulce la masa, y pinchar. Llevar al horno 180°.
- 3
Mientras tenemos la masa en el horno, batimos la crema con el azúcar impalpable y unas gotas de esencia de vainilla para formar la crema chantilly.
- 4
En un recipiente preparamos la gelatina. Y la llevamos a la heladera. 🔸️Tip: yo le pongo 100 CC menos de agua de lo indicado para lograr una consistencia más firme.
- 5
Para el armado: Ponemos la crema dentro de la tarta, cortamos los duraznos en fetas y los ubicamos arriba de la crema. Vamos a agregarle la gelatina una vez que esta coagulada, ni muy líquida ni firme. Una vez armada se lleva a la heladera hasta que esté bien fría. Y, a disfrutar! 🍑❤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sofía Sol le encantará ver cómo quedó.
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