Paso a paso
- 1
Licuar o batir los huevos con el azúcar, yo lo hago con batidora porque me queda más esponjosa. Aprox. 3 min en batidora y 2 min en licuadora.
- 2
Luego agregar el aceite y licuar 1 min o batir 2 min.
- 3
Agregar la leche y la vainilla y batir o licuar 1 minuto más.
- 4
Si vas a hacerlo en la licuadora pon la mezcla en un bol y agrega los ingredientes secos (esto es que dado a que se hace en la licuadora pueden quedarte grumos en la parte baja junto a las paletas) Si lo haces en la batidora ir agregando los ingredientes secos y batir continuamente. Batir hasta que sea una masa uniforme y media líquida.
- 5
Previamente precalentar el horno a 180°. Yo lo hago mientras estoy batiendo los últimos ingredientes.
- 6
Enmantecar una asadera (TODA, tanto abajo como en los bordes) y poner harina SOLO EN EL PISO DE LA ASADERA. SINO NO CRECE
- 7
Si es de tu agrado colocar un poco azúcar por arriba para que quede crocante...
- 8
Una vez colocada en el horno no abrir hasta después de 30 min. El tiempo de cocción es de 30 a 45 min según el horno. Para saber si está lista pinchar con un cuchillo en el centro, si sale limpio es que ya está lista.
- 9
Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego desmoldar. Y A DISFRUTAR!
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