Hamburguesas de Garbanzo

Faláfel, son súper nutritivas y deliciosas. Muy fácil de preparar, además muy saludable! Esta versión es una de mis favoritas 💚
Hamburguesas de Garbanzo
Faláfel, son súper nutritivas y deliciosas. Muy fácil de preparar, además muy saludable! Esta versión es una de mis favoritas 💚
Paso a paso
- 1
Dejamos los garbanzos en remojo unas 12- 14 hs en 1 litro de agua. Pasado el tiempo, los aclaramos con agua y escurrimos muy bien.
- 2
Los trituramos con todos los ingredientes, excepto el aceite, hasta conseguir una masa suave y manejable.
- 3
Formamos pequeñas croquetas, yo las formé con la tapa del pote de café, puse un film y con la ayuda de la cuchara fui llenando y aplastando hasta formarlas.
- 4
Las cocinamos con un poco de aceite a fuego medio bajo de ambos lados, en una sartén antiadherente y con tapa cerrada. Hay que tener cuidado al darles la vuelta, ya que la masa cruda está muy tierna. Acompáñalas con las ensaladas que más te guste y a disfrutarlas!! 💚
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