Alcaucil relleno y gratinado
myr @cook_19170176
Paso a paso
- 1
Hervir el alcaucil sin el centro de la flor que puede traer complicaciones al comerlo.
- 2
Hervir durante 25’ o más según el tamaño. Está listo cuando puedas pinchar la base con un tenedor sin hacer fuerza.
- 3
Escurrirlo y sacarle todo el agua. Y tratar de separa bien las hojas.
- 4
Mezclar en un bowl las cebollas ya cocinadas blanqueadas y súper tiernas con el aceite de oliva y el ajo picado y sal y pimienta.
- 5
Ir intercalando este relleno entre las hojas del alcaucil lo mejor que se pueda h bien hasta el fondo. Y finalmente colocar la mozzarella sobre el hueco del aclaucil.
- 6
Cocinar a 400º F por 15 minutos o hasta que se dore el queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A myr le encantará ver cómo quedó.
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