Pan amasado

Name: Pan amasado
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 gramos harina sin polvos de hornear; 80 gramos manteca; 5 gramos azúcar; 10 gramos sal; 10 gramos levadura seca; 250 cc agua

Ruby S. Allendes Allendes @RubiAllendes

8 porciones de aproximadamente 100 gramos 🥰

Pan amasado

Ruby S. Allendes Allendes @RubiAllendes

8 porciones de aproximadamente 100 gramos 🥰

Guardada

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Ingredientes

500 gramosharina sin polvos de hornear
80 gramosmanteca
5 gramosazúcar
10 gramossal
10 gramoslevadura seca
250 ccagua

Guardada

Paso a paso

1

En un recipiente poner toda la harina, hacer un agujero al medio y poner el azúcar la levadura y un poco de agua. Dejar fermentar por 15 min.
2

Poner todos los ingredientes restantes y amasar hasta unir todo, si sientes que la masa te queda muy húmeda pon un poco más de harina pero siempre de a poco. Amasar por unos 10 minutos.
3

Formar panes de aproximadamente 100 gramos y dejar leudar en una bandeja tapados con un paño hasta que estos estén más grandes (mínimo unas dos horas, aunque todo depende de la temperatura ambiente).
4

Pon un poco de aceite y harina en una bandeja, deja los panes y pínchalos con un tenedor. Deja hornear a 200 grados por 15 minutos.