Quesillo/Flan de leche
Obs: el nombre de este postre puede variar dependiendo de la región o país en el que te encuentres. Puedes encontrarlo como quesillo, flan, pudim, budín, etc... espero y les guste!
Quesillo/Flan de leche
Obs: el nombre de este postre puede variar dependiendo de la región o país en el que te encuentres. Puedes encontrarlo como quesillo, flan, pudim, budín, etc... espero y les guste!
Paso a paso
- 1
Para el caramelo: En una sartén agrega el azúcar y la mitad del agua, cocina a fuego medio hasta obtener el punto y color de caramelo deseado, retira del fuego y agrega rápidamente el resto del agua, con ayuda de una paleta de madera mezcla todo hasta crear un caramelo más suave y fácil de manipular (al enfriar queda totalmente líquido) deja reposar un poco.
- 2
En una licuadora añade todos los ingredientes para la mezcla del quesillo/flan, licuar por 2 minutos.
- 3
En un molde agrega el caramelo y esparce por toda la superficie, adiciona la mezcla del quesillo/flan anteriormente licuada.
- 4
Lleva a Baño de María en la cocina durante 50 minutos.
- 5
Una vez pasado los 50 minutos de cocción deja reposar hasta que este acto para llevar a la nevera, refrigerar en el molde hasta que esté totalmente frío para desmontar. Y listo! Ya puedes disfrutar de este delicioso postre🍮
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