En una olla colocamos con una cucharada de aceite la cebolla picada y el morrón en cubitos hasta que se doren.

Colocamos la carne cortada en cubitos dejamos cocinar a fuego moderado. Si es necesario agregamos un poquito de agua.

En una olla vamos cocinando los huevos. Cuando estén los dejamos enfriar y luego los picamos.

Cuando la carne este lista agregamos los condimentos sal, pimienta, pimentón dulce, orégano, un poquito de provenzal. Mezclamos cuando este tibio colocamos los huevos picados y las aceitunas picadas. Mezclamos y dejamos enfriar bien.

Armar las empanadas y al horno fuerte hasta que estén doraditas, unos 20 min aprox.