Picar el ajo y la cebolla, saltear en una sartén. Mientras se va dorando colocar a hervir el brócoli en una olla. Una vez que el agua hierva, retirar el brócoli (conservar el agua de la olla) y agregarlos a la sartén para que continúe la cocción. En el agua que conservamos añadir la pasta, yo usé tirabuzón tricolor.

Cuando las verduras estén tiernas, condimentar, poner el queso Roquefort cortado en cubitos y agregarle bechamel (cantidad necesaria). Luego, colar la pasta y añadirla todo junto en la sartén. Mezclar y Dejar reposar unos minutos. Servir...