Lavar, pelar y trocear en cuadritos las manzanas 🍏 poner mantequilla en una olla y una vez derretida agregar las manzanas y cocinar unos 7 minutos o hasta que estén blandas. Retirar y agregar las galletas pulverizadas, las nueces, tagatosa y canela, dejar enfriar.

Y precalentar el horno a 180 grados, empezar a preparar la masa philo, poner una masa, pincelar con mantequilla derretida y así hasta tener las ocho capas, luego poner el relleno en forma de brazo, pincelar encima con mantequilla y espolvorear canela, cocinar por 25 a 30 minutos, depende del horno. Servir tibio.