Colocar el ajo picado en una olla con un chorrito de aceite y cocinar sin quemas! Agregar el zapallo y la zanahoria corta en cubitos ! Sé cocinando por 5 minutos más ! Condimentar a gusto ! (yo usé laurel, perejil y adobo, sal) agregar una taza de agua y dejar cocinar hasta que esté todo bien blando !!!

Una vez cocinando, pasarlo ala licuadora y licuarlo bien ! Volver a pasarlo a la olla y agregas la cucharada de queso si deseas! Y medio o 1 vaso más de agua ! Lo que necesites! (para que no quede muy espesa! Es a gusto) no tanta agua porque la consistencia tiene que ser cremosa!!! Cocinar por 5 minutos más hasta que hierva y a disfrutar! Queda muy sabrosa!!!