Tarta de verduras
Cuando era chica quise hacer una tarta de verduras pero la calabaza se me pasó y me quedo un puré. Lo utilice igual y gustó tanto mi tarta que a partir de ahí empecé a hacerla así a propósito.
Tarta de verduras
Cuando era chica quise hacer una tarta de verduras pero la calabaza se me pasó y me quedo un puré. Lo utilice igual y gustó tanto mi tarta que a partir de ahí empecé a hacerla así a propósito.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la cebolla, los pimientos y el diente de ajo.
- 2
Pelamos y ortamos la calabaza en rodajas anchas, la zanahoria la pelamos y la cortamos en trozos pequeños. Cortamos el brócoli utilizando las flores y un poco de tallo.
- 3
Ponemos a hervir el brócoli por un lado y la zanahoria con la calabaza por el otro. Brócoli aproximadamente 6 minutos lo demás 15.
- 4
Sofreímos la cebolla, el pimiento y el ajo todo junto. Yo los condimento con sal de ajo pero pueden utilizar cualquiera.
- 5
Una vez que está lista la verdura retiro la calabaza y la zanahoria y las hago puré con la minipimer.
- 6
Estiro la masa de tarta sobre mi tartera y agrego una capa de lo que sofreímos.
- 7
Al puré lo condimento con pimienta, saly una cucharadita de paprika.
- 8
Agrego el puré arriba de la cebolla, pimiento y ajo.
- 9
Arriba del puré pongo queso mantecoso cortado.
- 10
Por último, agrego el brócoli picado o en ramitos, como más prefiero.
- 11
Pongo la tapa y cierro la tarta. Yo para cerrar me ayudó con agua, mojo un poco los bordes y uno.
- 12
Pinto con huevo y un pincel la tarta y pincho.
- 13
En el horno precalentado pongo mi tarta a fuego medio, la dejo más o menos 20 minutos.
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