El pollo lo picas en piezas las colocas en un sartén grande y lo comienzas a sofreír a fuego bajo la echas 1 1/2 pimiento picado en tiras 1 1/2 la cebolla la picas en rodajas, el tomate, cilantro y los ajíes dulces.

Luego que se ve que esta cocinándose le echas un poco de agua para que los ingredientes boten el gusto, luego le echas el sobre de sazón con achiote moviendo de vez en cuando.

Para evitar que se pegue le añades el resto del pimiento cortado en tiras y la cebolla cortada en rodajas ya que se encuentra cocinado el pollo le echas la mitad de la salsa de tomate mueves.

Le añades una cucharada de azúcar lo dejas que espese pruebas y le echas la otra cucharada mueves y vas a notar el dulce que le da un sabor diferente buen provecho en casa fue un éxito se sirve caliente.