Humita 🍲

Name: Humita 🍲
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 12 choclos; 1/2 zapallo brasilero (cáscara negra); 1 cebolla; 1 morrón; C/N sal y pimienta; C/N Queso cremoso; Cebolla de verdeo; Ají molido; Sal y pimienta; Aceite

Pame Lencina @PameSLencina

Santiago Del Estero, Argentina

Primera vez que hice esta receta y me pareció tan fácil, rápida y quedas como una súper chef! #concuchara

Humita 🍲

Pame Lencina @PameSLencina

Santiago Del Estero, Argentina

Primera vez que hice esta receta y me pareció tan fácil, rápida y quedas como una súper chef! #concuchara

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Ingredientes

5 raciones

12choclos
1/2zapallo brasilero (cáscara negra)
1cebolla
1morrón
C/Nsal y pimienta
C/NQueso cremoso
Sofrito
Cebolla de verdeo
Ají molido
Sal y pimienta
Aceite

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Paso a paso

1

Hervir el zapallo y hacer un puré, rallar los choclos. Tip! Desgrana los choclos y procesalos 😉
2

Picar la cebolla y el morrón, dorar y agregar el choclo. Mezclar por 10 min y agregar el puré de zapallo. Condimentar con sal y pimienta, revolver por 20 min y listo!
3

Para el sofrito, en una sartén colocar el aceite frío y agregar la cebolla de verdeo picada con sus hojas, y recién prender el fuego. Condimentar con sal ají molido, pimentón y pimienta.
4

Servir con queso cremoso o queso de cabra. Y arriba el sofrito (picante) buen provecho!!