Cortar la carne en cuadrados. En una olla colocar aceite y los tres ajos, introduces la carne y lo mueves todo el tiempo para que no se pegue y Luego retirar de la olla.

En la olla poner las cebollas, el pimiento rojo y las zanahorias cortados en cuadros, condimentar y dejar hasta que esté transparente. Añadir las papas y las arvejas, siempre moviendo todo el tiempo.

Cuando esté todo se vuelve a colocar la carne y se agrega el laurel, completar con caldo y agua y lo dejas en el fuego más o menos 1 hora. Luego a servir y disfrutar.