Ensalada de fideos

Name: Ensalada de fideos
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1/2 paquete fideos para ensalada (con formas); 3 huevos; 1 palta cruz; 1 cebollín; 1 manojo cilantro; 1 puñado tomates cherry; Mayonesa, aceite, sal y algún otro condimento a gusto

Pinku León Rojas @Pinku_Cocina

Ensalada de fideos

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Ingredientes

4 raciones

1/2 paquetefideos para ensalada (con formas)
3huevos
1palta cruz
1cebollín
1 manojocilantro
1 puñadotomates cherry
Mayonesa, aceite, sal y algún otro condimento a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Poner a hervir los fideos según las instrucciones del paquete.
2

Hervir los huevos hasta que estén duros.
3

Picar todas las verduras, los huevos y agregarlos a un bowl
4

Agregar los fideos colados y enfriados previamente
5

Preparamos una salsa con 4 cucharadas de mayonesa, aceite y sal. Yo también suelo agregar salsa de jalapeño o de ají amarillo
6

Agregamos la salsa a los fideos y mezclamos.
7

Servimos junto a la ensalada.