Cupcakes de fresas

Name: Cupcakes de fresas
Yield: 12 raciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 4 tazas harina leudante; 1/2 taza leche; 1 huevo; 1/2 taza azúcar; 2 cdas margarina o mantequilla; 1 cdta polvo de hornear; 1 cdta esencia de vainilla; 10 fresas cortadas en rodajas; 5 cdas azúcar

Cathy Naranjo @cathy_n

Cupcakes de fresas

Cathy Naranjo @cathy_n

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Ingredientes

12 raciones

4 tazasharina leudante
1/2 tazaleche
1huevo
1/2 tazaazúcar
2 cdasmargarina o mantequilla
1 cdtapolvo de hornear
1 cdtaesencia de vainilla
Para el almíbar
10fresas cortadas en rodajas
5 cdasazúcar

Guardada

Paso a paso

1

Colocar en una olla las fresas y el azúcar y cocinar a fuego lento hasta que estén suaves revolver de vez en cuando y dejar enfriar
2

En un recipiente cernir la harina con el polvo de hornear
3

Mezclar la leche con la esencia de vainilla
4

Batir la margarina con el azúcar hasta formar una pasta
5

Añadir de forma alternada poco a poco la harina y la leche y continuar batiendo
6

Añadir la fresas y batir por un minuto más
7

Colocar la mezcla un molde para cupcakes hasta 3/4 de la capacidad de cada espacio y poner en el horno precalentado a 180 grados por 30 minutos o hasta que estén dorados