Pollo a la brasa en casa

Name: Pollo a la brasa en casa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 lata Cerveza negra; 1 Pollo entero; Romero; Comino; orégano; Ají molido; Ají panca; Pimienta negra; Sal gruesa; c/n Agua

Dayli @cook_daycuba06

Buenos Aires.

#delantaldorado
#cocinoencasa
Amo los sabores peruanos. Esta es mi versión!

Pollo a la brasa en casa

Dayli @cook_daycuba06

Buenos Aires.

#delantaldorado
#cocinoencasa
Amo los sabores peruanos. Esta es mi versión!

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Ingredientes

1 lataCerveza negra
1Pollo entero
c/n Condimentos
Romero
Comino
orégano
Ají molido
Ají panca
Pimienta negra
Salmuera:
Sal gruesa
c/nAgua

Guardada

Paso a paso

1

Lavar bien el pollo y en un bol déjar reposar con la salmuera. 1 hora aproximadamente.
2

Pasado ese tiempo sacarle el agua.
3

Luego mezclar los ingredientes y macerar el pollo.
4

Dejarlo reposar 2 horas aprox...
5

Disponerlo sobre la lata de cerveza llena de agua encima de una asadera y verter la cerveza.
6

Rociarlo de vez en cuando con la cerveza, dándole la vuelta.
7

Cocción 1½ aprox... Temperatura alta.
8

Pollo listo!