Después, rápidamente añade el coco rallado, el cacao en polvo, la pizca de sal, y remueve muy bien para integrarlo. Si lo necesitas, ayúdate del batidor de brazo para homogeneizar la mezcla.
Vierte en moldes individuales, deja templar a temperatura ambiente durante unos 15-20 minutos.
Después, traslada a la nevera hasta que solidifique completamente (1-2h).
Una vez solidificado, puedes desmoldar tus flanes y decorar como prefieras.