Primero precalentar a 200° el horno arriba y abajo. Preparar el molde forrando con papel de hornear (mojar un poco si necesitamos que se amolde mejor). Añadir todos los ingredientes poco a poco (yo lo hice con varillas eléctricas). No debe quedar demasiado fina, ni triturarla excesivamente. Primero añadimos el queso, agregar los huevos de uno en uno e ir moviendo, el azúcar, el yogurt, la nata, la cucharada de leche condensada y la de harina tamizada.

Verter todo en el recipiente preparado. Poner a unos 45 min. aquí deberemos de jugar con nuestro horno e ir conociéndolo para saber qué tiempo necesita. Yo cuando la vi tostada por arriba la saque a los 45 min. Al sacar la tarta, al moverla tiene que bailar como si estuviese cruda. Pero la deberemos dejar reposar durante unas 4 horitas para que se acabe de hacer. Después de este tiempo la meteremos en la nevera tapada con papel film transparente y dejarla 1h más. Yo la hice de un día para otro.

PD: como es muy jugosa, si la queremos sacar del molde tener mucho cuidado porque es probable que al traspasarla entera a un plato se pueda romper. Así que os podéis arriesgar o podéis servir directamente desdel mismo molde sin sacar el papel del horno. Yo me arriesgué y...