Primero hervimos las pechugas con la zanahoria sin sal, mientras cortamos la cebolla y el pimiento y lo ponemos a rehogar con manteca, sal y pimentón.

Una vez cocinado le agregamos leche o crema y mezclamos apagamos el fuegi y lo dejamos reposar.

Ponemos a calentar una sartén y sacamos las tapas de empanadas para freír y las estiramos un poco, y las ponemos en la sartén esperamos que se doren y retiramos.