Esta receta sirve para hacer las empanadas al horno o fritas como prefieras. Son los mismos pasos aunque esta es horneada

Esto es una variante de hacer empanadas de papas que su mezcla de sabores es muy sabrosa. Es una receta de mucha paciencia, pues hay que hacerla con mucha dedicación.

Un balance adecuado de vegetales y carnes que proporciona una alimentación saludable y energética. Acompañar con viandas y ensaladas.

Hay muchas maneras de hacer las papas y esta es una de ellas. Quedan muy ricas y como acompañante de unas carnes al horno...

Me atreví a ponerle a este plato tradicional "un toque personal".Es común en la cocina cubana hacer diferentes tipos de carne con papas y normalmente se les llama fricasé. Hoy quise hacerla así, pero además agregar la menta para darle un saborcillo diferente, pero agradable.

Algo fácil y rápido de preparar pero muy sabroso.

Para acompañar con arroz y ensalada.

#LaCocinaNosUne Pues sí, no sabía como llamar a este plato y al hacerlo, vi que llevaba lo mismo que una papa rellena, solo que en vez de papa rellena era el picadillo relleno de papa, de ahí el nombre

Esta es otra de las formas que me gusta hacer el pollo, al horno y lleno de sorpresitas.

La carne de carnero me encanta y siempre estoy tratando de hacerla de diferentes maneras. Aquí les dejo una de las más sabrosas. #10semanas

Quería hacer unas costillas fritas y se me ocurrió cocinarlas con chícharos (arvejas) verde. Me arriesgué porque no sabía si se iban a ablandar los chícharos, pero quedaron al dente bien sabrosos.

Ahora en mi estancia por Benín, África, vi que se comen las malangas fritas, pero no molidas o ralladas. Las cortan y las fríen en trozos o rodajas. Entonces dije que les haría unas malangas fritas pero a nuestra manera. La diferencia es abismal

Un plato de cocina de aprovechamiento para disfruta y aprovechar la carne sobrante de la cena del día anterior.

Deliciosa y nutritiva 😋

El hígado cocinado de esta manera es muy rico. Muy bueno para acompañar con arroz blanco y papas fritas.

Este es un rico caldo bien fácil de hacer y con un sabor impresionante.

Esto es un desborde de sabores. La textura de los canelos es genial y se crea una sensación muy buena al probar esta rica receta.

Esta receta se la hice a unos vecinos, que me pidieron que les preparara un rico pollo asado al carbón. Ellos quedaron bien satisfechos con el resultado.

En otra ocasión compartí una receta de fricasé de cerdo, donde le había agregado hojas de menta y aceitunas negras. Esta vezb quiero hacer la receta de fricasé de cerdo recordando un poco a como se hacía, o al menos como recuerdo que la veía hacer, allá por los campos del oriente de mi país. Hay un una diferencia y es que allá , en el campo, los guajiros, como le dicen a los campesinos cubanos, la cocinan en fogones de leña y eso hace que las comidas sepan de manera espectacular. Yo, tratando de hacer un símil de ese sabor ahumado, le agreguè trozos de jamón ahumado y así le dí ese toque especial.

Esto viene siendo una receta bastante común en la cocina cubana, se hace rápido y es una buena opción para comer con arroz blanco y si le agregamos unos platanitos maduros fritos...

Está es una variante de la gustadisima papa rellena.Que personalmente yo amo y espero a ustedes también les guste

Buscando entre viejas recetas de las que se hacían en mi casa cuando pequeña, encontré esta; y que agradable sorpresa cuando busqué en este magnífico sitio y encontré varias versiones de albondigones. Bueno, esta es otra que me gustaría compartir con todos

Un almuerzo genial, saludable, nutritivo y super light.....

Dicen que Cuba y Puerto Rico, son de un pájaro, las dos alas. Así que hice esta receta que es puertorriqueña y me la recomendó una amiga de ese país que vive en Estados Unidos. Realmente es muy rica y quedaron bien crujientes.

Esta receta la cociné en noche buena, al principio busqué algunas recetas en internet pero luego terminé incluyéndole ingredientes y retirando otros con los que no contaba y aquí está mi resultado.

jajajjaja, el nombre se me ocurrió a partir del vino tinto que tenía en esos momentos. En fin, son piezas de pato hechas con vino tinto al horno.

En casi todos los hogares cubanos tienen la costumbre de cocinar los bisteces de cerdo de esta manera. Aquí les dejo mi forma de hacerlo, quedan muy jugosos y sabrosos.

Esta receta es muy sabrosa y el pollo queda con un sabor muy especial además de bien jugoso.

La combinación de la carne de cerdo con papas y zanahoria es muy sabrosa. Hice esta receta para mostrarle a unos amigos africanos como se pueden hacer recetas con todo lo que tienen al alcance.