En una olla caliente doramos las presas de pollos de ambos lados yo no le puse aceite porque la grasa le va a aportar la piel del pollo, luego agregamos las verduras y dejamos que se frían todos juntos, lo vamos revolviendo cada tanto.

Una vez bien doradoro le agregamos el puré de tomate, la sal y todos los condimentos, también le agregamos agua hervida 1 litro, la tapamos y dejamos que se cocine durante 45' revolviendo cada tanto. Pasado ese tiempo nuestro estofado ya está listo.

Yo lo acompañé con unas cintas al huevo, es una delicia 😋