Típica preparación de bizcochuelo: batir el huevo y agregar azúcar, luego el aceite y por último la harina intercalando con la leche. Tiene que quedar espeso para que la pastelera no se hunda.

Poner a hervir leche. En un bowl mezclar los demás ingredientes para la pastelera.

Cuando hierve la leche volcar de golpe sobre la preparación y revolver mientras espesa.

Llevar a fuego mínimo hasta que la crema esté lista (puede que esté medio blanca pero luego en el horno se pone amarilla).

Colocar la crema sobre la preparación de bizcochuelo (crudo) y llevar a horno medio por 45 min.