Para el fermento poner la levadura, una cucharada de azúcar, una cucharada de harina y un poco de agua tibia, mezclar hasta formar una masa homogénea. Dejar esponjar por media hora.

En un recipiente poner la harina en forma de corona y en los costados poner la sal a gusto y la otra cucharada de azúcar restante, obviamente separadas. Luego pasada la media hora poner la esponja en el medio de la corona y poner un poco de agua tibia. Mezclar hasta formar una masa y luego amasar poco hasta formar una masa lisa.

Estirarla y poner la manteca a punto pomada y amasar hasta integrarla. Seguro tendrán que poner un poco de harina porque se les va a pegar en las manos. Golpeen la masa contra la mesa así se despega mejor. No se asusten si se les pega, es normal. Dejarla reposar ya cuando esta lisa otra vez por una hora.

Pasada la hora y la masa duplico su tamaño separarla en 6 bollos más o menos iguales y hacer bolitas. Colocarlas en una bandeja aceitada y dejar reposar otra vez hasta que dupliquen tamaño. Precalentar el horno y dejarlo en 180°.

Ya duplicado el tamaño pintar con huevo y agregar algunas semillas si quieren! y meterlas al horno en 180° por unos 30 minutos. Ustedes calculan el horario, cuando estén dorados abajo y un poco arriba!