Empieza a batir de forma tranquila y constante, cuando veas que agarra aire, añades despacio el aceite. Si pueden ayudarte en esta parte mejor, insisto ten paciencia.

Cuando vaya agarrando espesor o emulsione mejor dicho, añades la mostaza y limón (ojo yo la hago así, cada cual puede ir añadiendo lo que desee).

Incorpora todo y sigue batiendo unos 5 a 8 minutos, si ves que no espesa añade más aceite igual quedará CASERA y ligera, no quedará como las de marca.