Mantequilla de maní
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Una receta muy simple, y muy económica. Se puede hacer con cualquiera fruto seco, sin chocolate o usar stevia en vez de miel para bajar las calorías, o no ponerle endulzante. #Menú #delantaldorado #cocinasaludable #concuchara
Mantequilla de maní
Una receta muy simple, y muy económica. Se puede hacer con cualquiera fruto seco, sin chocolate o usar stevia en vez de miel para bajar las calorías, o no ponerle endulzante. #Menú #delantaldorado #cocinasaludable #concuchara
Paso a paso
- 1
Pela el maní y tostalo en una sartén, no es necesario agregar aceite ni nada, solo ir moviéndolo con una cuchara de madera hasta que se empiecen a dorar. Esto es muy rápido, sólo tarda unos minutos
- 2
Una vez frío van a poner el maní en un procesador, licuadora, o molinillo de café (cualquiera de los tres sirve) y a procesar... En una primera instancia va a quedar como harina de una textura gruesa, si procesas más, va a quedar cada vez más fina y va a empezar a liberar los aceites y se va a ir formando la mantequilla
- 3
Una vez lograda, agregas una cucharada de leche, de miel y de cacao y volves a procesar. Les conviene ir agregando de a poco hasta obtener la consistencia y el sabor que ustedes quieran.
- 4
Vayan procesando, parando y procesando de nuevo, de esta forma evitan que se queme el motor del electrodoméstico y aprovechan para despegar con una espátula la mantequilla que se pega a las paredes de este.
Una vez mezclado todo, listo!! lo dejan enfriar y lo guardan en un frasco de vidrio con tapa en la heladera.
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