Filete de cerdo en salsa de café ☕

Name: Filete de cerdo en salsa de café ☕
Yield: 4 raciones
Cuisine: nicaragüenses
Ingredients: 4 filetes cerdo; Sal, pimienta; Ajo en polvo; 3 cdas mantequilla; 3 cdas azúcar; 1/8 taza ron blanco; 1 taza agua; 3 cdas café; 2 cdas crema de leche; 1 cda maicena

Ana Gabriela @cookGaby22

Nicaragua

Dudé en hacerla, pero resultó porque a todos les gustó 😋

Filete de cerdo en salsa de café ☕

Ana Gabriela @cookGaby22

Nicaragua

Dudé en hacerla, pero resultó porque a todos les gustó 😋

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

4 filetescerdo
Sal, pimienta
Ajo en polvo
3 cdasmantequilla
3 cdasazúcar
1/8 tazaron blanco
1 tazaagua
3 cdascafé
2 cdascrema de leche
1 cdamaicena

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Paso a paso

1

Sazonar la carne con pimienta, sal y el ajo en polvo, dejar reposar, mientras preparar el café con el agua hirviendo y las 3 cdas de café instantáneo
2

Derretir la mantequilla en la sartén y dorar la carne por ambos lados, retirar de la sartén
3

En la misma sartén, poner las 3 cdas de azúcar y cocinar a fuego muy bajo hasta que se derrita (sin dejar que se queme) agregar el ron y remover para que se disuelva el azúcar, agregar la taza de café y remover nuevamente
4

Agregar la carne, tapar y cocinar a fuego alto y darle vuelta después de unos 10 minutos cada lado, agregar la crema y la maicena disuelta en un poco de la misma salsa, cocinar a fuego bajo hasta que espese y retirar.
5

Servir con arroz blanco