Apartar dos naranjas del total y rallar su cáscara.

Exprimir todas las naranjas y verter el jugo en una olla. Agregarle el azúcar y la ralladura. Mezclar todo y calentar la olla hasta que hierva, luego apagar, dejar que se entibie y envasar.
Tip: esta receta se puede hacer con otros cítricos o también mezclandolos entre sí. Pero hay que tener en cuenta que algunos aportan más jugo y otros menos, así que varían las cantidades de fruta según eso.
Yo hice el jugo con 10 naranjas y dos limones, y con la ralladura de dos naranjas y un limón.