Extender una capa de mantequilla en una sartén antiadherente y cuando esté caliente colocar las rebanadas de pan y tostarlas por ambos lados. Cuando estén tostadas a tu gusto retira de la sartén y reserva.

En un bol bate el huevo y añade las tiras de zanahoria y de lechuga remueve para mezclarlo todo. Engrasa la misma sartén con otro poco de mantequilla y cuando esté caliente vierte la mezcla del huevo con las tiras de zanahoria y lechuga. Deja que se vaya tostando a fuego bajo. Se formará como una especie de tortillita.

Al cabo de un momento pon encima una cantidad a tu gusto del queso rallado y a continuación las tiras de jamón york, de pavo o de bacon, según hayas elegido (yo le puse pavo).

Deja que se siga cocinando durante al menos un minuto a fuego muy bajito y al cabo de ese tiempo añade una cucharadita de mostaza por encima y dale la vuelta. Verás que el huevo se ha tostado por esa parte. Ahora por la otra se tostará el queso junto con el pavo o jamón. Déjalo por este lado también otro minuto aproximadamente aplastando un poco con una espátula o rasera y después dale la vuelta de nuevo. Verás que ya todo está bien hecho. Aparta la sartén del fuego.

Extiende una cucharada de ketchup en el interior de cada una de las rebanadas de pan tostado. Añade también encima una cucharadita de mostaza y extiéndela sobre el ketchup. Ahora coloca la tortillita que tienes en la sartén sobre la rebanada de pan y cierra el sándwich colocando la otra rebanada encima.

Y ya tienes hecho este riquísimo SÁNDWICH A LA PLANCHA al más puro estilo de puesto callejero coreano. Tómalo recién hecho y calentito ¡Verás qué rico está! 😋😉