Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl ponemos la manteca pomada y el azúcar, batimos con batidor manual hasta integrar
- 2
Agregamos el huevo + ralladura + esencia de vainilla y continuamos batiendo
- 3
Agregamos la harina + polvo de hornear y unificamos ayudándonos con una espátula o cuchara hasta obtener una masa blanda pero no que no se nos pegue en las manos
- 4
Dejamos reposar 10 min en heladera; mientras tanto vamos a picar en cubos pequeños el dulce, le agregamos un poquito de agua o leche y vamos a llevarlo al fuego bajo, cuando caliente lo pisamos hasta que quede cremoso
- 5
Tomamos pequeñas cantidades de masa y hacemos bolitas que luego daremos forma de cuenco con el dedo, el tamaño es a criterio de cada uno, solo hay que tener en cuenta que en el horno crecen. Yo usé esta cuchara para que me queden lo más parejas posibles
- 6
Por último vamos a colocar el dulce en el medio de la masa y lo vamos a llevar al horno 170° por 10/12 min aproximadamente
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