Pizzas 🍕 👌
Receta bien fácil, con Levadura seca. Desde que aprendí esta receta hace años la usó, Es fácil y práctica sólo deben tenerle paciencia y dejar trabajar la levadura. A mí me gusta fina y crocante, eso es a gusto del consumidor( en otra de mis recetas pueden encontrar una rica salsa pizzera). Con la misma masa hemos hecho a la parrilla, y quedan bárbaras también.. Les dejo algunas fotos al final.
Pizzas 🍕 👌
Receta bien fácil, con Levadura seca. Desde que aprendí esta receta hace años la usó, Es fácil y práctica sólo deben tenerle paciencia y dejar trabajar la levadura. A mí me gusta fina y crocante, eso es a gusto del consumidor( en otra de mis recetas pueden encontrar una rica salsa pizzera). Con la misma masa hemos hecho a la parrilla, y quedan bárbaras también.. Les dejo algunas fotos al final.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos harina en un bols hacemos hueco en el medio y colocamos la levadura, 2 cucharaditas colmadas de azúcar, un chorro de aceite.... En el borde del bols sobre la harina, le colocamos la sal(de forma que no tenga contacto con la levadura). Vamos a mezclar lo del hueco con un poco de agua tibia y vamos a tapar con harina, y dejamos reposar hasta que veamos que la levadura crece y reaparece entre la harina como si fuera un volcán en erupción😉
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Luego le vamos a incorporar de a poco el agua tibia y vamos a ir mezclando hasta obtener la masa. Amasamos bien durante unos 10 minutos y dejamos reposar bien tapadito en el mismo bols que hicimos la preparación, si reposa cerca del valor mejor.
- 3
Luego que vemos la masa. Creció el doble la volvemos amasar para quitarle el aire y dividimos en partes según cuantas pizzas haremos.
- 4
Volvemos a dejar que la masa repose, Unos minutos más y luego colocamos en una asadera previamente aceitada y enharinada. Lo pueden hacer con las manos, la masa cede sola, y del alto que les guste no es necesario palo de amasar. Si tienen tiempo luego de moldearla en la tortera la vuelven a dejar reposar... Cuando vean que volvió a crecer le colocan la salsa y la hornean en horno bien caliente por unos 25 a 30 minutos.
- 5
Yo uso diferentes torteras como pueden ver en la foto anterior. Y mientras horneo una la otra sigue leudando afuera del horno. Nunca le va hacer mal, cuando más tiempo le den para leudar mejor les va a quedar. Le pueden agregar muzarella y un montón de sabores a elección. Espero les guste
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