Croquetas de arroz y acelga
Candu Maggi @Cande_maggi
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a hervir el arroz y lo colamos cuando ya está
- 2
Para la salsa verde:
- 3
Derretimos la manteca en una olla y la mezclamos con la harina, agregamos de a poco la leche y dejamos hervir, revolviendo de cuando en cuando hasta espesar(salsa blanca)
- 4
Cocemos la acelga de la forma que preferamos (yo lo hago al vapor en olla tapada, con un dedo de agua más o menos) y la procesamos
- 5
Mezclamos la salsa blanca con la acelga y luego con el arroz, dejamos enfriar
- 6
Agregamos harina hasta que se haga una especie de masa unida (va a seguir pegajosa)
- 7
Con cuchara hacemos las croquetas y las ponemos en la sartén a freír, cuando están doradas están listas!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Candu Maggi le encantará ver cómo quedó.
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