Masa casera para Pastelitos de batata

Name: Masa casera para Pastelitos de batata
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 tazas harina común; 6 cucharadas aceite; 3/4 de taza leche; 1/2 cucharadita sal; c/n dulce de batata/membrillo; 1/2 vaso azúcar; 1/2 vaso agua

yani ac @YaniAc

salen 21 pastelitos.

Masa casera para Pastelitos de batata

salen 21 pastelitos.

Guardada

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Ingredientes

masa para pastelitos
3 tazasharina común
6 cucharadasaceite
3/4 de taza leche
1/2 cucharaditasal
c/ndulce de batata/membrillo
almíbar para pastelitos
1/2 vasoazúcar
1/2 vasoagua

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl agregamos la harina, el aceite en el centro junto con el aceite y la sal, luego agregamos la leche. Mezclamos bien y formamos una masa, la dejaremos descansar unos 10/15 minutos (atentii que la masa es media durita hay que amasar con ganas)
2

Formamos cuadraditos, agregamos el dulce en el medio y tapamos con otro cuadradito de masa, usamos agua para unir la masa.
3

Preparamos el almíbar, agregamos la misma cantidad de agua y azúcar, dejamos a fuego lento. Una vez que haga hervor y se disuelva bien el azúcar apagamos el fuego y reservamos.
4

Fritamos los pastelitos a fuego medio, dejamos escurrir el aceite y luego pintamos con el almíbar. Yo le agregue coco rallado porque era lo que tenía a mano pero se puede usar grana si se desea.
5

Dejamos que se enfríen un poco y ya están listos para disfrutar.