Primero separamos las yemas de las claras. Batimos las claras con la mitad de azúcar, hasta punto nieve. La otra mitad la dejamos para la yema

Batimos la yema con la mitad de azúcar restante, agregamos esencia de vainilla y aceite, batimos. Agregamos la leche y seguimos batiendo. Luego agregar la harina y el cacao (a mí me salió separado porque yo separé la mezcla) por último agregar las claras en forma envolvente de abajo hacia arriba y al horno 40 45 min.

Me salió súper esponjoso y riquísimo.