Para empezar fileteamos una suprema de pollo y la estiramos lo más que se pueda, la colocamos en papel aluminio con un poquito de aceite

Le agregamos los ingredientes y en una punta de la suprema colocamos las fetas de panceta. Enrollamos despacio, dejando para el final la panceta. Lo dejamos como un matambre con la panceta alrededor. Cerramos en el papel aluminio y le damos forma de caramelo.

Llevamos al horno junto a las papas, unos 45, 50m. En una sartén aparte ponemos un poco de manteca y rehogamos la cebolla de verdeo unos 2, 3m para darle temperatura, acto siguiente agregamos la crema de leche y cocinamos a fuego lento unos 5, 10 minutos revolviendo hasta que tomé color y consistencia, controlar que no se corte la crema.

Servimos y cortamos la Pamplona. Le agregamos la crema de verdeo por encima y a comer! Una bomba 💣😂👍🏼