Separar la clara de la yema. A la clara agregar el polvo de hornear y a la yema el resto de los ingredientes. Mezclar bien la yema pero no unir con la clara.

Luego agregamos la yema con los ingredientes ya integrados. Mézclalos sin revolver con movimientos envolventes para que no se pierda la firmeza.

Precalentamos el horno a temperatura media. Originalmente se recomienda usar papel manteca pero yo voy a lo práctico: probé con el papel y se me pegaban, probé sólo con manteca y también, en este caso probé con grasa y salieron de 10!💪Entonces engrasar una chapa para horno y colocar la preparación con una cuchara 😉

Al horno hasta que los bordes estén doraditos. Calcula más o menos 10 minutos. Cuando los sacas los dejas enfriar antes de despegar. Yo lo hice con un cuchillo y salieron al toque 😉

Y ahora ya tenés tu pan sin harinas para comer con queso crema, en sándwiches o para hamburguesas. Súper sano, fácil y genial para desintoxicar el cuerpo de harinas! 🦸‍♀️💪