Pelar, lavar y cortar en trozos la calabaza y zanahoria.

Poner la verdura en una cacerola, agregar la pechuga (sin grasa ni hueso), el ajo pelado, sal, condimentos (tienen que ser condimentos que la persona pueda consumir) y el agua.

Poner todo al fuego y dejar que hierba aproximadamente 30' hasta que la verdura se desarme sola. Dejar enfriar y triturar o licuar la preparación.

Volver a calentarlo y servirlo (si la persona puede comer quesó por salud le podés poner unos trocitos en el plato y luego le bolca la sopa)