Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Masa:aCada tapa de empanada debe ser estirada con un palo de amasar. En una servilleta echar un poco de aceite y pasarla por una sartén para que las tapas no se peguen. La tapa debe tomar apenas color. Vuelta y vuelta. No dejarlas mucho tiempo, la idea es que quede una masa blanda y no tostada para que no se rompan al hacer el pliegue. Una vez que estén hechas apilarlas en un plato y minutos antes de comerlas, ponerlas en el microondas 2 minutos para humedeserlas(paso esencial)
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Relleno con vegetales: Saltear todos los vegetales juntos al mismo tiempo en una sartén con un chorrito de aceite. Condimentar a gusto y agregar todos los vegetales que crean justo y necesarios. En nuestro caso agregaremos: Berenjena, cebollas, morrón, zanahoria, ajos y zapallito. Recuerden no cocinar demasiado los vegetales, la idea es que tengan cuerpo.
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Relleno 2: Cortar en trozos pequeños la carne y la pechuga. Cocinarlos. Condimentar a gusto.
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Receta finalizada. Espero que la disfruten🎊❤
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