En primer lugar debemos proceder a batir los huevos conjuntamente con el
azúcar para conseguir que estos se monten.

Para ello ponemos los huevos en
el cuenco para batir junto con el azúcar y batimos hasta que los huevos se
monten y doblen su volumen

Este es el momento para añadir tu ingrediente preferido. Por ejemplo, si son
frutas como higos, durazno, frutillas, puedes lavarlos bien y partirlos en trozos
chiquititos.

Montar la crema y agregar poco a poco, con cuidado de que la crema de huevo
y azúcar no se baje.