Salsa agriculce

Name: Salsa agriculce
Yield: 1 kilogramo
Cuisine: peruanas
Ingredients: 150 gr Ketchup; 300 ml Vinagre blanco; 300 gr Azúcar; 10 gr Sal de cocina; 450 ml Agua; 30 gr Almidón de maíz; 40 ml Agua

Kevin Caraballo @cook_17188369

Lima

Tradicional y sencilla salsa agridulce, perfecta para acompañar arroz frito, rollitos primavera, entre otros platos.

Salsa agriculce

Kevin Caraballo @cook_17188369

Lima

Tradicional y sencilla salsa agridulce, perfecta para acompañar arroz frito, rollitos primavera, entre otros platos.

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Ingredientes

1 kilogramo

150 grKetchup
300 mlVinagre blanco
300 grAzúcar
10 grSal de cocina
450 mlAgua
Para espesar:
30 grAlmidón de maíz
40 mlAgua

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Paso a paso

1

Agregamos la ketchup, azúcar y vinagre a una olla y subimos el fuego al máximo.
2

Removiendo constantemente, al comenzar hervir mantenemos el fuego durante 2 minutos para que se evapore un poco el olor del vinagre y ketchup. Agregamos el agua y continuamos removiendo 2 minutos más.
3

Para que tome consistencia, agregamos el almidón de maíz diluido en agua y removemos por 1 minuto más. Sacamos del fuego y movemos un poco para que tome aire.
4

Dejamos reposar un momento, y lo reservamos para usar cuando queramos. Provecho.

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Kevin Caraballo @cook_17188369

sábado, 13 de junio de 2020 a las 06:58 AM

Lima

Instagram: Kvyn.LvynMi pasión por la cocina nace al año y medio de tener mi hija, cuando comencé a preparar sus comidas. Siendo ella de un paladar al que no le gustan muchas comidas. Decidí aprender a cocinar de manera que mis platos quedarán ricos para poder complacer a mi pequeña y estricta bebe.

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