Coca de salchichas

Name: Coca de salchichas
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gramos harina; 10 gramos levadura fresca; 10 gramos sal; 300 ml agua tibia; 50 ml aceite de oliva; 1 cebolla grande; 1 pimiento; 4 salchichas blancas; 4 salchichas rojas; 1 paquete pequeño tiras de bacon; 1 bote tomate triturado natural; 1/2 paquete queso rallado; al gusto sal; al gusto pimienta; al gusto orégano

Marina @marinaroman

Alicante

Coca de salchichas

Guardada

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Ingredientes

Masa
500 gramosharina
10 gramoslevadura fresca
10 gramossal
300 mlagua tibia
50 mlaceite de oliva
Relleno
1cebolla grande
1pimiento
4salchichas blancas
4salchichas rojas
1 paquete pequeñotiras de bacon
1 botetomate triturado natural
1/2 paquetequeso rallado
al gustosal
al gustopimienta
al gustoorégano

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar todos los ingredientes de la masa y amasar hasta que la masa no se pegue en los dedos. Dejar reposar en un bol con un poco de aceite para que no se pegue y tapada durante una hora
2

Sofreír la cebolla y el pimiento hasta que quede bien pochado
3

Extender la masa con las manos sin necesidad de dejarla muy fina, poner una capa del tomate, sazonar con la sal, la pimienta y el orégano. Añadir la cebolla y el pimiento, cortar las salchichas en trocitos y añadir el bacon y por último el queso. Dejamos reposar una media hora antes de meter al horno
4

Meter al horno unos 20/25 min a 190/200 grados