En un bowl mezclar la harina con los huevos y la leche hasta no tener grumos (si te ayudar con mixer o procesadora mejor)

En una panquequera o sartén derretir un pedacito de manteca como materia grasa (le pongo solo una vez al principio)

Volcamos con la ayuda de un cucharón un poco de la mezcla moviendo a la vez la panquequera para que llegué a los extremos y quede parejo (hacerlo fuera del fuego)

Cocinar vuelta y vuelta a fuego medio (no dorar mucho porque después van al horno). Dejamos enfriar una vez listos todos.

Para el relleno picamos la acelga y cebolla y cocinamos con un poco de aceite.. una vez listo sacamos el líquido excedente y condimentamos+ la cda de queso crema + queso de rallar. Mezclamos. Dejamos enfriar (clave)

Para la salsa hice tuco y salsa blanca pero podés hacer la que quieras! Mismo los rellenos

Rellenamos los canelones y acomodamos en una fuente previamente con un poco de salsa para que no queden secos abajo.

Ponemos por arriba más tuco con salsa blanca y mucho queso y llevamos a horno hasta que gratine todo.

Espero sus fotosss !!! 🤗🧡. Con amor So 💛