Ravioles caseros de ricota y nuez! Masa con curry 🤩
Emilia Mazziotti @cook_21261010
Paso a paso
- 1
Masa: poner la harina en forma de volcán en un bol, en el medio los huevos, la sal y el aceite. Ir integrando los ingredientes. Hasta que sea homogénea. Reservar media hora en la heladera.
- 2
Relleno: en un bol mezclar la ricota, moler las nueces y cortar el jamón en cuadraditos condimentar. Estirar la masa de a poco en dos capas, rellenar en una de las tapas, y poner la otra tapa. Ir sacando el aire y luego cortar a los acostados de cada montañita.
- 3
Poner a hervir!
- 4
Salsa: picar la cebolla, el ajo, el morrón, rallar la zanahoria y saltear. Luego poner el puré de tomate y condimentar. Luego agregar la carne.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Emilia Mazziotti le encantará ver cómo quedó.
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