Quiche Lorraine de panceta, cebolla y queso cheddar..

Name: Quiche Lorraine de panceta, cebolla y queso cheddar..
Yield: 8-10 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 unidad masa para tartas; 2 cebollas medianas; 300 grs panceta ahumada; 50 grs manteca; 6 huevos; 400 ml crema de leche; 150 grs queso cheddar rallado; 150 grs queso mozzarella rallado; Sal y pimentón

Oscar @marosca326

Uruguay

Quiche Lorraine de panceta, cebolla y queso cheddar..

Guardada

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Ingredientes

8-10 porciones

1 unidadmasa para tartas
2cebollas medianas
300 grspanceta ahumada
50 grsmanteca
6huevos
400 mlcrema de leche
150 grsqueso cheddar rallado
150 grsqueso mozzarella rallado
Sal y pimentón

Guardada

Paso a paso

1

Sofritar en la manteca la cebolla picada pequeña, luego agregar el tocino picado en cubitos y reservar.
2

En bol batir los 6 huevos. Agregar la crema de leche y seguir batiendo junto a una cucharita de sal.
3

Agregar el sofrito ya tibio al batido.
4

Forrar una tartera alta (bol para horno o tortera) de unos 20 centímetros de diámetro.
5

Verter la mezcla en la tartera y homogeinizar los componentes.
6

Llevar a horno precalentado y cocinar por 45 a 60 minutos aproximadamente a 180 grados.
7

Es importante dejar enfriar en horno antes de desmoldar.
8

Fácil y rico, ideal acompañar con guarnición verde. Una caprese y un vino tinto suave sería el summum.