Dados de chocolate al cardamomo
Ingredientes para 4-6 personas. Utensilios: 1.Olla alta 2.Bol de vidrio o cerámica 3.Varillas para mezclar - 4.Espátula 5.Moldes cuadrados. Preparación +1 hora + 2 horas de reposo.
Dados de chocolate al cardamomo
Ingredientes para 4-6 personas. Utensilios: 1.Olla alta 2.Bol de vidrio o cerámica 3.Varillas para mezclar - 4.Espátula 5.Moldes cuadrados. Preparación +1 hora + 2 horas de reposo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Derrite la manteca de cacao y la pasta al baño de vapor en bol.
- 2
Añade el cacao en polvo tamizado y una puntita de sal, despacio y sin dejar de remover.
- 3
Pasa el azúcar de coco por la batidora y, cuando la mezcla de cacao esté oscura, añádelo junto al cardamomo. Remueve y termina con el trigo sarraceno.
- 4
Con una cuchara, vierte un poco en los moldes, sin llenar del todo. Si quieres decorar con sarraceno, ponlo antes para que quede abajo.
- 5
Deja reposar a unos 18-20 °C hasta que esté sólido.
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