Colita de cuadril rellena

Name: Colita de cuadril rellena
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Colita de cuadril (mechada); 1 morrón mediano; 1 cebolla; 1 zanahoria; 6 dientes ajo; Quedo cheddar (yo usé el que viene en pomo como aderezo); Comino, Sal y Pimienta; Mostaza

Gus Sanabria @cook_23763638

Colita de cuadril rellena con Morrón, cebolla, ajo, zanahoria, queso cheddar, comino, sal y pimienta a gusto..

Colita de cuadril rellena

Gus Sanabria @cook_23763638

Colita de cuadril rellena con Morrón, cebolla, ajo, zanahoria, queso cheddar, comino, sal y pimienta a gusto..

Guardada

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Ingredientes

8 raciones

Colita de cuadril (mechada)
1morrón mediano
1cebolla
1zanahoria
6 dientesajo
Quedo cheddar (yo usé el que viene en pomo como aderezo)
Comino, Sal y Pimienta
Mostaza

Guardada

Paso a paso

1

Procesar el relleno
2

En una olla sellar la colita con un poco de aceite, ajo y comino.. Sacar y dejar enfriar..
3

En la misma olla y quitando los restos de ajo rehogar los condimentos para el relleno.. Una vez que está echarle el queso cheddar y mezclar.
4

Rellenar la colita, salpimentar a gusto y al horno, a los 10' de horno bañar con mostaza..
5

A comer!! Yo lo serví con papas fritas.. Suerte!!