Galletas de Mantequilla- Libro de Mami Felipa 👩🏼

Esta receta la tengo porque me la dio la mamá 👩🏼 de una amiga 👩🏻 y yo en mi recetario le coloco el nombre de la persona y de donde la tiene esa persona para tener la referencia y acordarme.
Galletas de Mantequilla- Libro de Mami Felipa 👩🏼
Esta receta la tengo porque me la dio la mamá 👩🏼 de una amiga 👩🏻 y yo en mi recetario le coloco el nombre de la persona y de donde la tiene esa persona para tener la referencia y acordarme.
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol 🥣 la harina de trigo 🌾, la sal 🧂 y el azúcar, revolver hasta integrar.
- 2
Agregar la mantequilla e integre frotando con las yemas de los dedos.
- 3
Formar una bola con la masa, envolver la masa en plástico adherente.
- 4
Refrigerar la masa durante 30 minutos⏲.
- 5
Pasado el tiempo ⏲, extender la masa sobre una superficie ligeramente enharinada con ayuda de un rodillo hasta dejar 3mm de grueso.
- 6
Precalentar el horno a 180º C.
- 7
Cortar las galletas con cortadores de galletas o hacerlas redondas a mano.
- 8
Engrasar con mantequilla dos charolas para hornear grandes o cubra con papel encerado para hornear.
- 9
Hornear de 12 a 17 minutos ⏲ o hasta que estén ligeramente doradas.
- 10
Dejar enfriar las galletas sobre las charolas de 2 a 3 minutos ⏲, hasta que se endurezcan ligeramente.
- 11
Pasar las galletas a una rejilla de alambre y dejar enfriar por completo.
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