Pastafrola membrillo/batata
Riquísima receta para acompañar unos buenos mates!
Pastafrola membrillo/batata
Riquísima receta para acompañar unos buenos mates!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en un bowl la harina y la manteca en cubos. Con las manos o cornet formar un arenado.
- 2
Una vez logrado agregar el azúcar, mezclar todo bien y agregar el huevo y resto de ingredientes. Formar una masa sin amasar, sólo uniendo
- 3
Envolverla en papel film y llevarla a la heladera por 1 hora. Importante para poder estirarla sin que se rompa
- 4
Estirarla 3/4 del bollo en 4 ml y forar un molde de 24 cm desmontable previamente enmantecando y enharinado
- 5
Agregar a la mitad el dulce de membrillo derretido tibio y a la otra mitad el dulce de batata tibio(yo lo derrito en microondas, corto en cubos el dulce y lo voy calentado de a 30 segundos y mezclando, el de batata se derrite más rápido. Si no tenés microondas lo derretís en una ollita con un poquito apenas de agua mezclando constantemente)
- 6
La masa restante estirarla de 2ml y cortar las tiras. Formar el enrejado
- 7
Cocinar a horno medio precalentado por 25 o 30 minutos. Hasta que veas que está un poco dorado. Esperar que se enfríe para cortar si no se desarma (como me pasó a mi jaja)
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