Cortamos los pimientos en tiras y la cebolla en pluma,Salteamos en una sartén con aceite y salpimentamos, salteamos por unos minutos reservamos

Ponemos en una sartén con aceite el pimentón el ajo y el comino cocinamos unos segundos y añadimos los solomillos de pollo salpimentados cocinamos un minuto por ambos lados y le añadimos el perejil fresco, retiramos del fuego y reservamos

Cogemos una lámina de masa filo pulverizamos un poco de aceite, ponemos un poquito de verdura y un solomillo, ponemos un poco de mayonesa y encima un poco de queso rallado cerramos el rollito y los vamos poniendo en una bandeja para el horno, horno precalentado 200 grados calor arriba y abajo horneamos por 15 minutos