Quinoa con vegan tuna

Name: Quinoa con vegan tuna
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 vaso quinoa; 125 gr proteína de soja texturizada (vegan tuna); 1/4 calabacín; 1 cda tomate triturado con verduras bio; 1/4 berenjena; 1/2 cebolla; 1 cta pimienta molida; 2 cta picada ajo y perejil; 1 cta cilantro; 3 vasos caldo verduras; Aceite oliva presión en frío; Sal himalaya

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) @cook_17892263

Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya

Quinoa con vegan tuna

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Ingredientes

35 minutos

2 raciones

1/2 vasoquinoa
125 grproteína de soja texturizada (vegan tuna)
1/4calabacín
1 cdatomate triturado con verduras bio
1/4berenjena
1/2cebolla
1 ctapimienta molida
2 ctapicada ajo y perejil
1 ctacilantro
3 vasoscaldo verduras
Aceite oliva presión en frío
Sal himalaya

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Paso a paso

35 minutos

1

Limpiamos la verdura y la troceamos en daditos. La doramos en una cazuela con un chorrito de aceite y una pizca de sal.
2

Cuando empiece a dorar añadir el tomate, la pimienta, la picada, y la proteína de soja y cocinar un poco.
3

Añadir la quinoa, el caldo y cocinar unos 25 minutos. Rectificar de sal. Apagamos el fuego y servimos. Se puede comer caliente o frío a vuestro gusto. Bon Profit!!!

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Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) @cook_17892263

miércoles, 17 de junio de 2020 a las 01:13 PM

Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya

La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪

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Quinua Vegana

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